Nie każdy zdaje sobie sprawę, że każda odzież gastronomiczna powinna spełniać wyjątkowo rygorystyczne normy. Odzież gastronomiczna ma kontakt z żywnością, ogniem, olejem oraz płomieniem kuchenki i to właśnie z tych powodów nie może być ona wykonana z materiałów łatwopalnych. Najlepsza jest specjalnie impregnowana odzież bawełniana, która pozwala skórze oddychać i jednocześnie zabezpiecza skórę przed negatywnym wpływem wszelkich substancji znajdujących się w kuchni. Pryskający olej, tłuszcz, buraczki potrafią zrobić bardzo trudne do usunięcia plamy, które należy spierać w bardzo wysokich temperaturach i przy zastosowaniu odpowiednio mocnych detergentów.
Taka odzież gastronomiczna może być produkowana tylko przez nieliczna grupę firm zajmujących się tego typu działalnością, odzież gastronomiczna to nie tylko fartuchy, ale i także czapki kucharskie, siatki na włosy, spodnie, fartuchy oraz specjalne fartuchy, które są używane prze osoby stojące na zmywaku. Odzież tego typu nie może być wykorzystywana do innych celów niż te, które służą wytwarzaniu żywności.
Brak komentarzy.
Dodawanie komentarzy zostało zablokowane.